Cuisine Japonaise : Lexique Sakana
| Lexique des noms de poissons japonais | Afficher tout |
| 鯵 | Chinchard ( ou Gascon) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 甘海老 | Crevette douce pouvant être manger crue | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 海鰻 | Congre, Anguille de mer | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 鯏 | Palourde | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 鰤 | Lieu jaune | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Lit 'Oeil plat' |
平目 | Poissoin plat de la famille de la sole ( mais qui peut être très gros) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| イクラ | Œuf de saumon Excellent en Gunkan maki | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 鰯 | Sardine | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 真鯛 | Brème de mer ( Dorade) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 鮪 | Thon. Un des poissons les plus chers du Japon. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 明太子 | Oeufs de morues (souvent salés et pimentés ) Spécialité de Kyushu | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 海松貝 | Grande palourde | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Lit 'Poisson du sabre d'automne' |
秋刀魚 | Balaou du Japon , ressemble au brochet. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 鰻 | anguille d'eau douce |
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